Recettes

Les recettes proposées ici visent à répondre le plus possible aux critères de l’alimentation ressourçante selon Taty Lauwers, mais aussi de mes pérégrinations culinaires liées à ma culture au sens large et à mes propres expériences culinaires. On y trouvera des idées pour cuisiner avec ou sans gluten lactose, voire lait, sucres et même parfois pauvres en salicylates, amines…puisque c’est souvent sur ces ‘’particularités’’ que les personnes que je reçois en consultation sont en difficulté. Toutefois ces recettes sont élaborées avec plaisir, goût et couleur afin de cultiver la joie et l’art de se nourrir ! Il n’est pas question de rentrer dans des interdits ou tomber dans l’orthorexie, mais permettre à chacun de puiser ça et là ce qui lui convient. Elles sont souvent assorties d’un ‘’atout-s’’ santé dans lequel j’expose une astuce ou un point d’éclairage nutritionnel.